In tutti i paesi occidentali, compresa l’Italia, aumentano i problemi legati alla cattiva alimentazione e alla poca attività fisica che colpiscono i bambini sin dai primi anni di vita. Dietro questo rapporto sbagliato con il cibo e con il proprio corpo si nascondono molto spesso conoscenze errate e abitudini sbagliate dei genitori stessi. Prima nella trasmissione Tesoro, salviamo i ragazzi! e adesso nell’omonimo libro, Marco Bianchi – ricercatore, divulgatore scientifico e appassionato di cucina tanto da meritarsi la definizione di “chef-scienziato”- fornisce semplici e pratici consigli…

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